硅藻土烛式过滤机是以滤芯为骨架，固体颗粒或者助滤剂作为过滤介质，利用泵加压实现液体澄清的一种过滤机，是经过精心设计、过滤效果可靠的一个高级过滤系统。具有全自动控制，能承受高压，能延长工作时间，能正反冲洗，过滤完毕后可以回收残液。结构紧凑，安装和操作方便、主体无运动部件、连续工作时间长、易清洗、省土省水和易损件少等优点。
那么，硅藻土烛式过滤机是如何工作的呢？
1、用水充满过滤机。由于水会与啤酒接触，所以要使用脱氧水，使水处于循环状态。
2、接着进行预涂。第一次预涂用过滤介质（硅藻土）与水混合，在烛芯上进行10分钟左右预涂，直至形成支撑层。第一次预涂开始流出液是浑浊的，紧接着以同样的方式进行第二次预涂。每次预涂后，整个过滤设备都要进行10min-15min的循环。
3、然后开始过滤。首先水被啤酒顶出，待滤啤酒缓慢地从下向上顶出过滤机中的水，并穿过烛芯而被过滤。并通过计量添加泵向啤酒中定量添加硅藻土液。
注意：虽然水与啤酒的接触界面很小，但是仍不可避免地会有一部分酒、水混合液，这就是所谓的酒头。
在各行业的具体应用：
1、饮料业：果蔬汁、茶饮料、啤酒、黄酒、果酒、白酒、葡萄酒等
2、制糖业：蔗糖、果葡糖浆、高果糖浆、葡萄糖浆、甜菜糖、蜂蜜等
3、医药业：抗生素、维生素、合成血浆、中药提取液等
4、调味品：醋、酱油、味精、料酒等
5、化学制品：树脂、无机酸、有机酸、醇、苯、醛、醚等
6、其他：明胶、骨胶、海藻胶、植物油、淀粉等。
